キッチンの扉を開けると、なんだかあま〜い香り。ケーキかな？クッキーかな？と胸を膨らませた子ども時代を懐かしく思われる方も多いことでしょう。今回は、そんなお菓子作りの強い味方、「クッキングシート」についてお伺いしました。お菓子作りだけでなく、クッキング全般で大活躍！との情報が、全国から寄せられていますよ！ ではまず、こちらの質問から！ （有効回答数：3224） 「名前はもちろん、使い方も知っている」という方が9割以上。残りの方も、「名前は知っているが、使い方は知らない」という方がほとんどで、クッキングシートがいかに市民権を得ているかが伝わるようです。 では、クッキングシートの使い道といえばケーキやクッキーなどの焼き菓子を思い浮かべられる方も多いと思いますが、ご自分で焼いたことのある方はどのくらいになるのでしょうか。 （有効回答数：3224） なんと、85％の方が「はい」とご回答されました。お菓子作りが好き、お子さんと一緒に作る…など理由はさまざまかと思いますが、焼き上がりの香ばしさや甘い香りは手作りでしか味わえない楽しみ。「やっぱりうちの味はいいね」なんていいたくなっちゃう手作りお菓子、クッキングシートは使っていますか？次の質問でお伺いしました。 （有効回答数：3224） 「いつも使う」という方が、約72％。圧倒的多数の方が、“使う”派のようです。たとえばケーキなら型にバターを塗らなくてもOK、ということはちょっぴりヘルシー、さらにコゲがこびりついたりしないので洗い物もラクチン。お菓子作りは楽しいけど、洗い物はヤだなぁ…なんてワガママなスギヤマには嬉しいことがいっぱいです。 では、次はお料理での用途について、お伺いしていきたいと思います。 （有効回答数：3224） 「はい」が96％と、かなりの方がグリルやオーブンをご利用の様子です。これからの季節なら、あっつあつのグラタンに焼きいも、そうそう、クリスマスのチキンのローストも忘れちゃイケマセン。一度スイッチをONにすればあとはお任せ♪の便利なオーブン料理ですが、こちらでのクッキングシートの使用率はいかがでしょうか。次の質問でお伺いしました。 （有効回答数：3224） 「いつも使う」が4割程度となりました。お菓子を焼くときと比べて、かなり下回る結果に…。洗い物がラク、などメリットは多いと思うのですが、グリル専用のお皿に直接載せたり、またグラタンのように器ごと調理するメニューも多いので、必然的に機会が少ないのかもしれませんね。 では、みなさんのお料理ライフをもっと楽しく便利にする「クッキングシート」のアイデア、みなさんからお聞きしていますのでご紹介いたしますね。「その手があったか！」とつい、思ってしまうようなアイデアが満載ですよ。 （有効回答数：3224） ・落し蓋代わりにも使っています。魚の煮つけなどにも形崩れしないで出来上がります。 ・中華饅頭や餃子やしゅうまいを蒸す時にはくっつかないように必ず使うようにしています。 ・お餅を焼くときに使うと、くっつかずにきれいに取れる。 ・おにぎりをお弁当で持っていくとき、通気のあるケースの内側に敷いて使います。暑い季節にも蒸れずにお弁当が持っていけるので良いですよ。 ・出し巻き卵をまくときに使います ・手作りピザを焼く時。ないと困ります。 ・から揚げやとんかつなど、揚げ物の温め直しに使います。 ・ロールケーキを作る時にクッキングシートを使って巻くときれいに巻けます。 ・まな板を汚したくないお料理、肉や魚を切るときにも利用してます ・箱型に折って、お弁当のおかず入れにする。汁とかこぼれなくて便利です。 ・毎年おせち作りにはかかせない。伊達巻きと鶏の松風をオーブンで焼くときには必ず必要なんです ・魚のヌメリとり ・耐熱皿にクッキングシートをしいて、揚げ物やカレーやグラタンなどを少量だけオーブンで温めるときに使います。お皿に焦げ付かないので美味しく出来るし洗う時も楽です。私一人の食事で常にそうやっています。 スギヤマはクッキングシートというとつい、「こびりつかない」「洗い物ラクチン」なんてほうばかり考えているのですが、お料理やお弁当など、自由な発想で活用している方の多さにびっくりしました。たとえば、「巻く」という作業。だし巻き卵やロールケーキを巻くときも、慌てなくてすみそうです。あとは「ケース」として使う。おにぎりを包むとむれないとか、お弁当のケースとして使うなど。スギヤマも、アルミケースを切らしてしまったときに代用したことがあったのですが、わりとメジャーな方法だったのかな？ 「クッキング」の幅を広げる、アイデア満載の使い方。「これは！」と思うものがあったら、ぜひマネしてみてくださいね。 この記事を書いている途中、無性にオーブン料理が作りたくなったスギヤマです。しかし自宅のクッキングシートを見てみたら、残り5cmあまり…これでは何も焼けません！しかたないので、お弁当用の仕切り用に切っておきました。活用、活用♪